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ニンニクと玉ねぎはみじん切りにする。とりももは一口大、ヨーグルトとカレー粉で揉む。ビーニールで揉むとよい。
ニンニクを油大さじ1でじっくりいためる。玉ねぎをいれさらにじっくりいためる。
1でもんだお肉をビニールの汁ごといれる。
火がとおったらトマト缶、残りの調味料と水100ccをいれ20分~30分煮る。
カレールーをいれ味を整える。固ければ、牛乳や生クリームで調節。