失敗しない。基本の肉じゃが♡

玉ねぎはくし切りにする。じゃがいもは乱切り、人参は厚めの半月切り、生姜は薄い輪切りにきる。インゲンは2、3cm幅に切る。

鍋に油を入れ、生姜→豚肉の順で炒める。
豚肉の周りが白くなってきたら玉ねぎと人参を入れる。

油が回ったらじゃがいもを加えて炒める。
水に顆粒だしを溶かしてひたひたになるまで加える。砂糖を入れて溶けるまで加熱する。

じゃがいもが程よく柔らかくなったら落とし蓋を鳥、醤油を入れる。
インゲンを加えて蓋を開けたまま軽く煮込む。

煮汁が少なくなったらみりんを加えて軽く煮立たせて完成！