薄切りれんこん♪ハンバーグ
たなか家
作り方
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1
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れんこんは出来るだけ薄く切る。
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2
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ポリ袋にひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉を入れて揉むようにしてよく混ぜる。
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3
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フライパン（あれば20㎝以下）に油を引き、①のレンコンの半量を敷き詰めるように広げる。
薄力粉を全体に振って②をのせる。
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4
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③の肉だねを整え、薄力粉を振って残りのレンコンを全体にのせて軽く押さえる。
火にかけて焼く。
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5
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④の裏面が焼けたら裏返し、両面焼き色が付いて肉に火が通ったらお皿に盛る。
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6
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ソースの材料を混ぜあわせ、上からかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レンコンの挟み焼きを作ろうと思ったが、小さく作るのが面倒で大きく作ってみたら、なんとなくご馳走感が出たのでレシピに。
ケチャップ、ソース、めんつゆを同量混ぜ合わせるソースが気に入ったので、いろいろなものに合わせてます。
ケチャップ、ソース、めんつゆを同量混ぜ合わせるソースが気に入ったので、いろいろなものに合わせてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たなか家
