簡単おやつ♪基本の型抜きクッキー
zun−ko
作り方
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バターに砂糖を入れてホイッパーで混ぜます。
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②に溶き卵を3回に分けて入れ、その都度混ぜます。
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③に薄力粉、アーモンドプードルを入れて
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ゴムベラで切るように混ぜていきます。
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ある程度まとまったら最後は手でまとめます。
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※ココア生地を作るときは、1/4量に対し、ココア2～3㌘(お好みで)入れて混ぜてください。
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ラップに包んで冷蔵庫でしっかり冷やします。(私は数時間以上)
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オーブンを170℃で余熱。
生地を厚さ3㍉～5㍉に伸ばして、お好きな型で抜く。写真は3㍉の厚さです。
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型抜きする時は強力粉で軽くはたいてから抜くとキレイにできます。
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こんな感じで抜いていきます。
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完成～♪
焼き加減はクッキーの量やオーブンによって違うので様子見で調整して下さい。
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5㍉厚だとこんな感じ♪
コリラックマの抱っこクッキー(^-^)チョコを持たせてアイシングでデコしています♪
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サンリオキャラクターの型抜きクッキー♪
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コツ・ポイント
アーモンドプードルは粗めのふるいでふるうとやり易いです。
生地はしっかり冷やして型抜きしてください。
生地はしっかり冷やして型抜きしてください。
このレシピの生い立ち
クッキーをよく作るので自分の好きな分量をメモしたくて。
zun−ko
