〘 かぼちゃのマフィン 〙

薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。
湯せんして、バターを溶かしておく。
オーブンを１８０度に温めておく。

かぼちゃを３ｃｍ×３ｃｍに切って、耐熱皿に乗せて、レンジ６００ｗで４分チンする。皮を取って粗めにつぶす。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐして、砂糖を入れて混ぜて、豆乳を入れて混ぜて、冷めたかぼちゃを入れる。

８号のレンジカップで９個焼けます。