五右衛門　３種のネバネバと生海苔　再現

しば漬けを刻む。（刻んで大1になるくらい）
長芋は皮を剥きすりおろして白だしやだし醤油でしっかりめに味付け。

にんにくを刻む。鷹の爪の種を取り輪切りに。うちは辛いの好きなので多めに。

鍋にお湯を沸かし分量外の塩を入れ
パスタを茹で始める。（茹で時間の１分前に茹で上げます。）

白だし大1をフライパンに入れる。（弱火のまま）
パスタを1.5人前にしたい時は大1.5。2人前の時は大2で。

パスタを茹でてる間にひきわり納豆に付属されているタレからしを入れ混ぜる。

茹で上がり１分前にパスタを湯切りしフライパンに入れ強火に。
麺にオイルを吸わせるように炒める。（写真はパスタ２人前）

よーく混ぜて食べる。
うまうまです。笑

納豆パスタって和風なイメージなのにこれはペペロンチーノ風です。
しば漬けが良いアクセントになります。

お店のバランスだととろろ大3、納豆1パック、なめ茸大1、しば漬け小1くらいですがお好みで。大葉もあればよりお店の味に。

しば漬け無くても美味しいです。最近はしば漬けなしの桃屋のきざみにんにくを使って簡単レシピで作ってます。