レンジで簡単！小松菜と干しえびの和え物

小松菜は水で洗い、根本を切り落とし、4㎝の長さに切ります。えのき茸は石づきを落としてほぐし、半分に切ります。

1を電子レンジ(500W)で1分30秒加熱します。粗熱がとれたら、水気をしっかりと絞ります。

ボウルに2、干しえびを入れて混ぜ合わせます。ポン酢しょうゆをかけてさらに軽く混ぜ合わせます。