お月見に可愛いウサギの豆腐さつまいも団子
作り方
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1
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レンジしたさつまいもをマッシュし冷ましておく。
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2
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豆腐と同量ほどの白玉粉を混ぜ合わせる。
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3
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1.を白玉粉と混ぜ合わせ水、または牛乳か豆乳で耳たぶくらいに捏ねる
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4
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鍋にたっぷり目にお湯を沸かし、茹で、浮いてきたら冷水にとり水炊きを切ります
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5
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目と耳をつけて、盛り合わせます。
メイプルシロップ、蜂蜜、ジャムなどをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
どちらも耳たぶほどに捏ねる
豆腐とさつまいも入りの二色のお団子でむかごと南天のお目々に小菊のお耳。メイプルシロップ、ハチミツ、ジャムを付けて召し上がれ〜♪
むかごのカリッという食感も楽しいです*
南天とコムラサキシキブは避けてね
豆腐とさつまいも入りの二色のお団子でむかごと南天のお目々に小菊のお耳。メイプルシロップ、ハチミツ、ジャムを付けて召し上がれ〜♪
むかごのカリッという食感も楽しいです*
南天とコムラサキシキブは避けてね
このレシピの生い立ち
量増ししようと、あるものでお団子を2種類アレンジ♪