簡単なのに濃厚☆鶏肉の煮込み風♪
ボノベル
作り方
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1
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袋などに手羽元を入れて、だしパックを破って粉末を加えてよく揉みこみます。
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2
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できれば30分ほど放置します。
この間に、もし皮があれば小さく切ってフライパンでカリカリに焼きます。
出た油は捨てます。
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3
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手羽元に片栗粉を薄くまぶします。
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4
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手羽元をフライパンでころころしながら全面を焼きます。
しっかりとは焼かなくで大丈夫です。
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5
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☆を加えて手羽元とよく絡めながら煮詰めていきます。
味見をしながら塩コショウで調えます。
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6
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手羽元に火が入り☆が半分以下くらいになったら止めます。
お皿に盛り付けて皮をパラパラしたら完成♪
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コツ・ポイント
だしの粉末で鶏肉には味がありますので塩コショウの量には気を付けてください。
鶏もも肉などの場合は皮面をパリッと焼いてから☆で絡めると美味しいと思います。
鶏もも肉などの場合は皮面をパリッと焼いてから☆で絡めると美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
レシピコンテストに応募したくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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