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もやしは洗いざるに入れる。小松菜はざく切りにする。エリンギはスライスする。
小皿にコンソメと水を入れてレンジで30秒入れて溶かす。
フライパンにオリーブオイルを入れて小松菜の茎とエリンギを入れて炒める。
しんなりしてきたら小松菜の葉とにんにくチューブ、酒を入れて炒める。
最後にレンジ加熱したコンソメを入れて炒める。