なすとゴーヤの甘味噌いため煮
yychiro
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切り綿と種をとり太め幅に切る。なすも同じサイズに。（ししとうは余っていたので使いましたが、なくてOK）
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2
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フライパンにごま油をひき、なす、ゴーヤを炒める。
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3
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水、砂糖、酒を加えて少し煮る。
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4
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みそを加えて煮込む。。タラッっと風味にごま油を加える。
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コツ・ポイント
甘い味が好きならば、最後にみりんをたらっと加えてください。
このレシピの生い立ち
我が家でとれたお野菜を並べて考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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