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万能ねぎは小口切り、レタスは太めの千切り、トマトは角切りにしておく。
袋に豚こまと◎を入れよく揉み込む。袋のまま薄く長方形に成型し、片栗粉をたっぷりつけて、ガリッと揚げる。
サッポロ一番しょうゆラーメンを、普通に作る。
器に盛り1と2を飾る。