エジプトの牛肉煮込み
りんごⓒ
作り方
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1
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玉ねぎとにんにくをする(面倒ならFPでもok)
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2
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1を圧力鍋に入れてしっかりと茶色くなるまで炒める(最低でもこの画像くらいの色になるまで)
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3
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大きめのブロックに切ってある肉を2に入れて軽く炒める
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4
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水を浸るくらい入れて、(加圧するので少なめで良い)塩胡椒、ローリエ、カルダモンを加えて加圧
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5
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加圧終わったら10分ほど放置して完成。もし水分が多いようなら、もう10分くらい加熱して様子を見てみましょう！
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6
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お肉が柔らかいいい感じになったら完成です！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが鶏肉あまり好きじゃないので、牛肉を使った肉系おかずを作りたかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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)
りんごⓒ
