フルーツグラノーラクッキー
作り方
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1
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ボウルに、フルーツグラノーラと刻んだナッツ、上新粉をはかり入れ、ゴムベラで混ぜ合わす。粉を万遍なくまぶすように。
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2
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1に砂糖、油をはかり入れ、万遍なく混ぜ合わす。
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3
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2に塩、卵を入れ、万遍なく混ぜ合わす。
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4
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天板にオーブンペーパー敷き、3を万遍なく広げる。170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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5
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冷めたら、手で、食べやすい大きさに割れば、出来上がり。
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コツ・ポイント
最初にオーブンの予熱開始。
電子スケールにボウルを乗せて計ると楽。
とにかく、万遍なく混ぜ合わせる。天板に広げる時、均一な薄さにすること。隙間が空いてるぐらいがちょうど良い。
電子スケールにボウルを乗せて計ると楽。
とにかく、万遍なく混ぜ合わせる。天板に広げる時、均一な薄さにすること。隙間が空いてるぐらいがちょうど良い。
このレシピの生い立ち
家で食べる用なので、見た目軽視です。とにかく簡単に作れるようにしました。