ナッツ&オレンジピールのチョコブラウニー
Description
ラム酒があまり好きじゃなくて、でも大人な味にしたくてオレンジピールを入れてみました♡
中に入れるものはお好みで!
中に入れるものはお好みで!
材料
(18cm正方形深型)
200g
バター(無塩)
80g
グラニュー糖
50g
2個
50cc
70g
小さじ1/2
5g
※アーモンドダイス
100g
※オレンジピール
30g
作り方
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2
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オーブンは160度に余熱をします。
※25分焼きます!
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3
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チョコレート、バターを耐熱ボウルに入れて、湯煎で溶かします。
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4
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チョコレートとバターが溶け合わさったら湯煎から出してグラニュー糖を入れてよく混ぜます。※チョコたちがまだ温かいうちに!
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5
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卵を入れてよく混ぜます。※チョコが温かいと卵が固まってしまうので、少し冷めてから白身が残らないようにきっちりと!
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6
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次は牛乳を混ぜます。
※ここで泡立て器さようなら!
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7
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ふるっておいた粉類をまとめて入れて、ゴムベラでざっくり混ぜます。※ダマにならないよう、でもこねずにさっくりと!
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8
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型の側面、底面にバターを塗って焦げ付きを防止します。
※隅々もしっかり塗りましょう!
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9
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お好みでローストしたナッツなど(※印の材料)を入れて混ぜ、型に流します。
※その後2回、型トントン。
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10
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余熱しておいた160度オーブンで25分焼きます!
焼き上がりはこんな感じです!
※竹串チェックしてください!
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11
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冷まして型から外し、お好きな形に切りましょう!
出来たてもいいですが冷蔵庫で冷やすとチョコが固くなって私は好きです♡
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コツ・ポイント
手順に※印で書いてあります!参考にしてください( ´꒳` )
チョコレートの種類は好みの甘さで変えてください!オレンジピール入りなので、少し甘いかなと思ってビターチョコで今回は作りました!
竹串チェックは欠かさずにお願いします!!
チョコレートの種類は好みの甘さで変えてください!オレンジピール入りなので、少し甘いかなと思ってビターチョコで今回は作りました!
竹串チェックは欠かさずにお願いします!!
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたブラウニーを大人な味にしてみました( ´꒳` )