ブルーベリーとバナナの爽やかチーズタルト
Description
バターと生クリーム無しなのに美味しいタルトです♪相性がいいブルーベリーとバナナ！お互いの美味しさををひきたてる配合です。
粉子カフェ
材料
（１８ｃｍタルト型）
■
【フィリング】
125ｇ
1個
大さじ１
70ｇ
●甜菜糖
20ｇ
125g
1個
大さじ１
◎ワイルドブルーベリージャム
60g
◎ラム酒
小さじ２
※輪切りバナナ（飾り用）
適量
※シロップ漬けブルーベリーの実（飾り用）
適量
■
【タルト材料】
100g
20g
◆甜菜糖
20g
◆自然塩
ひとつまみ
菜種油
大さじ３
レモン汁
大さじ１
作り方
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1
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【タルト作り】
◆を泡立て器でよく混ぜたら、菜種油とレモン汁を加えてゴムベラで切るようにまとめていきます。
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3
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フォークでピケしたら、予熱しておいたオーブンに入れて170度で30分焼きます。焼けたら型からはずします。
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4
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【フィリング】
ボールを２つ用意する。
1つのボールに●を入れて泡立て器でよく混ぜる。
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5
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もう一つのボールに◎を入れて泡立て器でよく混ぜる。
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6
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焼いておいたタルト台に◎の生地を流して170度で15分焼きます。（タルトの半分の高さになるように。）
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7
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６を取り出して、●の生地を上から流したら、飾り用※をのせて170度で25分焼きます。
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8
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焼きあがったら、荒熱を取ってから冷蔵庫でよく冷やして出来上がりです。
《完 成》
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9
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※ブルーベリーの層とバナナの層のコンビネーションが絶妙です♪
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10
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11
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※タルトに入らず余った生地はココットなどに入れて味見用にどうぞ♪
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コツ・ポイント
ぐるぐると混ぜて順番に流すだけです。
手がこんでみえますが、タルトもフィリングも作り方は簡単です。
華やかで美味しいのにヘルシー！お土産にも喜ばれます♪
※カッテージチーズをクリームチーズにすると濃厚な風味になります！
手がこんでみえますが、タルトもフィリングも作り方は簡単です。
華やかで美味しいのにヘルシー！お土産にも喜ばれます♪
※カッテージチーズをクリームチーズにすると濃厚な風味になります！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいお菓子やパンを作ることが大好きです♪
今回ワイルドブルーベリーのモニターをさせていただくことになりました。
これはローカロリーなのにとっても美味しいタルトです。
お茶会でも大人気で即完売でした♪
今回ワイルドブルーベリーのモニターをさせていただくことになりました。
これはローカロリーなのにとっても美味しいタルトです。
お茶会でも大人気で即完売でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
