おつまみに最適 味付けメンマ
kisopony
作り方
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1
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水煮メンマを水通ししてザルに揚げておく。
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2
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水と酒、中華ダシを鍋に入れ沸騰してから、メンマを入れ5分ほど煮る。
水分少いので時々混ぜ、メンマを温め出汁を吸わせる
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3
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醤油、みりんを加え時々混ぜながら10分ほど煮る。
お好みで鷹の爪を入れる
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4
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仕上げに胡麻油を入れ冷めるまで蓋をしておく
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5
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完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メンマ大好きな子供にために炊いてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kisopony
