牛細切れのチンジャオロース
みょっか
作り方
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1
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ピーマン、たけのこは細切り。牛細切れは食べやすい大きさに。
●の材料を合わせておく
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2
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フライパンにごま油を入れて牛肉を色が変わるまで炒める
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3
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牛肉を取り出し同じ鍋でピーマンを2分ほど炒め、たけのこも入れてさらに1.2分炒める
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4
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牛肉を戻し●の混ぜ合わせたタレを入れてかき混ぜたら完成です
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コツ・ポイント
牛でなくて豚でも◎
肉は炒めたら一度取り出すと硬くなるのを防げます。ピーマンはみどりのものだけでも◎ですが、カラーピーマンを入れると見た目が鮮やかになります。
肉は炒めたら一度取り出すと硬くなるのを防げます。ピーマンはみどりのものだけでも◎ですが、カラーピーマンを入れると見た目が鮮やかになります。
このレシピの生い立ち
牛肉を食べたくて
(
)
みょっか
