超簡単!ビーガンスコーン♪の画像

Description

スナック菓子に最適!出来たてアツアツを召し上がって下さい。食べ切れない分は冷凍保存も可(食べる時はレンチンして)

材料 (8個分)

ココナッツオイル
50cc
50cc
乾燥イチヂク
50g
 

作り方

  1. 1

    写真

    ボールにHM(ホットケーキミックス)とココナッツオイルを入れヘラで良く混ぜる。

  2. 2

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    別のボールに豆乳を入れ、乾燥イチヂクはみじん切りにして混ぜる。これを1に入れ良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    2をビニール袋(30×45位)に入れて麺棒で平らにし(幅8㎝位)ヘラで8等分にする。

  4. 4

    写真

    オーブン皿にのせ、オーブン190℃で15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

乾燥イチヂクはみじん切りにするとべたつくので豆乳に入れて解す。ビニール袋は挟みで切りカットし易い様に開く。アレンジ自由(例:抹茶は小さじ1、ココナッツオイルの代わりにサラダ油や水でも可、イチヂクの代わりに干葡萄も可、お好みの型抜きも可)

このレシピの生い立ち

ビーガンで手軽に美味しいスコーンが作りたいと思い、幾つかのレシピを参考に、私のアレンジも加えて作って見ました。
レシピID : 6463261 公開日 : 20/09/25 更新日 : 20/09/25

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