スペルト小麦と玄米のアップルパン
ぷぅチュケ
作り方
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1
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リンゴをイチョウ切りにしラカント(砂糖)をふりかけ鍋に入れ、クランベリーとシナモンとバターと煮て冷ましておく。
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2
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HBにパン生地の材料を入れて一次発酵まで終わったら、型に2/3入れた上に１を均等に載せ残りのパン生地を被せ２次発酵する
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3
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40度で30分くらいで1/3くらい膨らんだらオッケー。
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4
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飾り付けのシナモンとラカント(砂糖)を表面にふりかけたら180度で40分〜50分焼く。
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5
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焼けたら型から外し網の上に載せ冷ます。
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6
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コツ・ポイント
オーガニックのドライクランベリーは砂糖不使用の物を使ってます。
このレシピの生い立ち
スペルト小麦で焼く卵、砂糖不使用のアレルギー対策なケーキみたいなアップルパンです(*^o^*) 玄米とスペルト小麦を使ってケーキ代わりにアップルパンを作りたかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぷぅチュケ
