誰でも簡単 ズバリ焼豚
まつもとしんや
作り方
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1
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豚さん塊でトンでもなく安い、そんなときは冷蔵庫にありそうなものと調味料で焼豚にしてみましょう。
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2
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「焼豚」ってくらいですから焼きましょう。紐で括ってあると煮崩れしない感じ。なくて裸でもまあそれはそれで。
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3
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四方八方、こんな案配まで焼いておきます。生涯一度はかぶりついてみたい姿ですが、健康のために止めておきます。
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4
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煮汁でございます。日本酒をまず沸かし、熱燗の匂いがしましたら砂糖としょうゆ、生姜ににんにくを入れましょう。
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5
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3の豚さんを入れて、ひたるくらいの水を入れます。ひたってねえじゃんって感じですが、鍋の警戒水域を超えたので適当です。
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6
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落とし蓋をして煮ましょう。落ちてねえじゃんって感じですが、当方は圧力鍋なのでしょうがありません。生姜は入っています。
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7
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弱火で1時間～煮汁なくなっちゃだめですが好きなだけどうぞ。圧力では30分くらいやっちゃっています。
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8
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そんなわけで、できました。煮るまでホント10分かかりません。ありがとう鍋。お鍋。鍋様。
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コツ・ポイント
「せめて鍋がある」と「せめて熱源がある」、以上でございます。
このレシピの生い立ち
以前からの『チェチェロン』(ID:2562494)でもと思いつつ、そういやチャーシューとか焼豚ってのはもっと簡単では? と作ってみた次第です。ホント、鍋さえあればお手軽簡単、誰でも作れますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まつもとしんや
