絶品ドライカレー☆野菜とお肉の旨味が凝縮
Description
材料簡単☆挽肉、玉ねぎ、人参、茄子でボリュームアップ☆材料を混ぜて煮詰めて絶品☆作り置き、お弁当にも便利☆
♡ソムリエ♪ール♡
材料
200グラム
1個(300グラム)
1本(150グラム)
1本(150グラム)
サラダ油
大さじ2
◯カレールー
2かけ
◯お湯
100cc
●料理酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ2
●ケチャップ
大さじ2
●ウスターソース
大さじ1
カレー粉
大さじ1
作り方
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1
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○印の市販のカレールーを、お湯に浸けて溶かしておく☆スプーンで軽く潰す☆
全て溶けなくても大丈夫です☆
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2
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◎印の玉ねぎをみじん切りにする☆にんじんとナスは、5ミリ角くらいに切る☆
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4
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玉ねぎが透明になったら、茄子も加えて炒める☆
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5
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①のカレールー液が冷めたら、●印の調味料を加えて混ぜてカレーソースを作る☆
その中に生の挽肉を入れて混ぜておく☆
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6
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④に⑤を加えて炒める☆人参に熱が通るまで蓋をして、弱火で蒸し焼きにする☆時々かき混ぜる☆
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7
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具材に熱が通ったら、カレー粉を加えて、ヘラで混ぜる☆水分を飛ばしながら煮詰める☆
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8
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盛り付けて完成☆
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9
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★★感謝★★
2020/11/20
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「野菜カレー」
トップ10入り☆
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コツ・ポイント
☆工程⑤のカレーソースに、挽肉を入れて混ぜておく事。簡単&挽肉がパラパラに☆
☆最後にカレー粉を加えて、風味スパイスを効かせます☆
☆最後にカレー粉を加えて、風味スパイスを効かせます☆
このレシピの生い立ち
☆何度か作って、この調味料の配合とプロシージャーが1番美味しくできたので、レシピにしてみました☆
☆家庭にある材料で簡単にできます☆
☆家庭にある材料で簡単にできます☆
♡ソムリエ♪ール♡
