ふすまとおからのダイエットカップケーキ
作り方
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1
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オーブンを170℃に余熱しておく
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2
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卵と砂糖(またははちみつ)をまぜる
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3
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オリーブオイルを入れて混ぜる
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4
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おからパウダーをいれてさらに混ぜる
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5
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牛乳を入れて混ぜる
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6
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米粉、ふすま、オオバコ、ベーキングパウダーをいれてまぜる
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7
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くるみを入れる場合はここで混ぜ合わせる
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8
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カップケーキの型にいれる
写真では、ここでくるみを上からトッピングしています
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9
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この時スプーンの裏に水をつけて表面をととのえると見栄えがよくなります!
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10
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170℃のオーブンで15分焼く
(様子を見ながら時間を調節してください!)
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11
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・ふすま20gと米粉20gの代わりに全粒粉40gで代用できますよ!
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12
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・おからパウダーの代わりに生おからを60gに使って、牛乳を60gにら減らしても作れます!
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コツ・ポイント
オオバコはなくても作れますが、入れるとモチモチとした食感になってとてもおいしいのでぜひお試しください!!
くるみやレーズン、高カカオ、バナナを入れてもおいしいですよ~!
くるみやレーズン、高カカオ、バナナを入れてもおいしいですよ~!
このレシピの生い立ち
ダイエット中、お菓子やパンを我慢していましたがあるときストレスがたまって暴食してしまったのでストレスをためずに美味しくダイエットがしたい…と思って作りました〜!