胡瓜入りトマトサルサの塩豚☆サラチキでも

豚ブロック肉に塩(今回はハーブソルト)を塗り、寝かせる☆

寝かせたブロック肉を圧力鍋に入れて、お肉がつかるぐらいの水、しょうが(チューブ)、鶏ガラスープの素を入れて煮込む☆

鍋の圧力がたったら、10分ほど弱火で煮込み、常温になるまで置いておく☆

ボールに粗挽き塩胡椒、タバスコハラペーニョ、ポン酢、一味唐辛子、パセリ、隠し味に焼き肉のタレを入れて混ぜる☆

ブロック肉を薄切りにし、その上からトマトサルサソースをかけて盛り付けたら完成☆

豚肉のかわりに、サラダチキンを使用しても時短で美味しく☆