詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

美し過ぎるニラ玉♡「おうち居酒屋」

美し過ぎるニラ玉♡「おうち居酒屋」の画像

Description

キレイなだけじゃなく、美味し過ぎるニラ玉。秘密はふわふわ！トロトロの卵の作り方。
YouTube「おからママ」を見てね。

材料 （2人分）

豚ひき肉
200g
オリーブ油
大さじ1杯半
砂糖(三温糖)
20g
醤油
30㏄
和風だし(顆粒)
1g
泡盛（酒）
15㏄
輪切り唐辛子
少々
 
ニラ1束
100g
 
卵
3個
おからパウダー
10g
無調整豆乳（牛乳）＊おからパウダーと片栗粉に半部ずつ使う
90㏄
片栗粉
10g
塩
ふたつまみ
オリーブ油
大さじ1杯半

作り方

  1. 1

    写真

    強火でひき肉に泡盛をかけてから炒める。

  2. 2

    写真

    輪切り唐辛子を入れる。

  3. 3

    写真

    和風だし、砂糖を入れて炒めてから醤油を入れる。

  4. 4

    写真

    弱火にしてカットしたニラを入れ軽く火を通したら火を止める。➡余熱で仕上げる。

  5. 5

    写真

    よく混ぜた卵に、豆乳で溶いたおからパウダー、豆乳で溶いた片栗粉をいれよく混ぜる。

  6. 6

    写真

    ５に塩を二つまみ入れ混ぜる。

  7. 7

    写真

    オリーブ油を入れ強火にする。

  8. 8

    写真

    まんべんなくかき混ぜながらトロトロ卵にする。

  9. 9

    写真

    固まってきたら火を止め、余熱で仕上げる。

  10. 10

    写真

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

＊玉子の作り方がポイント！
＊ニラも玉子も余熱で仕上げる！

このレシピの生い立ち

卵がフワとろで色もキレイなニラ玉を考案。
おから親善大使なので「おから」も入れご飯を食べずに満足の「ニラ玉」にしました。
■詳しい作り方YouTube➡https://www.youtube.com/watch?v=VGS6FIsNbRk
レシピID : 6466716 公開日 : 20/09/28 更新日 : 22/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
書家おうない♡
美し過ぎるニラ玉♡「おうち居酒屋」
by 書家おうない♡