おもてなし☆ホットプレートで鯖の塩焼き
作り方
コツ・ポイント
①大根おろしは擦ってしばらくそのまま置くと辛味が抜けます。ラップをしないのがコツです。それでも辛い時は味の素を少し振り馴染ませます。
②骨抜きは100円ショップで売ってます。私の愛用のものも100円ショップ。何年も使えるのでぜひ用意下さい。
②骨抜きは100円ショップで売ってます。私の愛用のものも100円ショップ。何年も使えるのでぜひ用意下さい。
このレシピの生い立ち
仕事で試食メニューとしてやっていたものを応用しました。一口サイズだからいつもと違う美味しさを感じると思います。魚はアジ、いわし、ぶり、サンマ、カジキなどもおすすめです。