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マカロニを袋表示に茹で、水で洗い、ボールに入れます。明太子の身を皮から出しボールに入れます。
ゆで玉子をみじん切りにしボールに入れます。専用の器具で横に切ってから縦に入れ直し切ると、まな板を汚しません
大葉を千切りにし、ボールに入れます。マヨネーズを混ぜて、器に盛り付け黒胡椒をふって出来上がりです