さつまいものハニーマスタードサラダ

さつまいものハニーマスタードサラダの画像

Description

ほっこり食べれるさつまいものサラダです!
マスタードの量を少なめにすればお子様でも美味しく食べれます♡

材料 (2〜3人分)

1本(300g程度)
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
小さじ1
はちみつ
小さじ1
少々
 

作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い、いちょう切りにして茹でます

  2. 2

    茹で終えたらザルに開け荒熱をとりつつ、木べらなどで軽く潰します

  3. 3

    荒熱が取れたら塩を振り、マヨネーズ、はちみつ、粒マスタードを入れよく混ぜます

  4. 4

    味見をしつつ…甘めが良い方ははちみつ多め、マヨ感強めが良い方はマヨ多めなど調節して完成です♡

コツ・ポイント

さつまいもはどんな種類でも大丈夫ですが、ホクホク系のさつまいもを使うのがオススメです( ˊᵕˋ )!

このレシピの生い立ち

祖母から頂いたさつまいもがたくさんあったので作ってみました~!!
レシピID : 6470609 公開日 : 20/10/07 更新日 : 20/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックGB6431☆
少し残ってた紫芋で。少量だったので野菜なしで調味料だけでさっと出来るの嬉しい☆蜂蜜の甘さとマスタードのピリッと感美味しすぎ♪