簡単 パプリカとベーコンのスキレット焼き
作り方
コツ・ポイント
焼き上がりはひとまわり小さくなります。ベーコンの代わりに、スモークされたもの、ウィンナーやオイルサーディンでも美味しいです。冷蔵庫に少し残ったお野菜や、ニンニク、アンチョビ、オリーブ、ケッパー等入れるとおつまみにぴったり。
このレシピの生い立ち
フラノマルシェのお野菜とベーコンで作りました。生でも食べられるお野菜以外は、レンチンすると生焼けを防げます。チーズやトマトを加えるとイタリアン度が高くなります。スペイン産オリーブオイルで香りよくお野菜の持ち味を引き出します。