クレソンとしらすの和風パスタ

Name: クレソンとしらすの和風パスタ
Ingredients: クレソン 1束(10〜15本くらい); ニンニク 1片; オリーブオイル 大さじ1杯; スパゲッティ 100g; しらす 40〜50g; 白だし 大さじ2杯〜; ブラックペッパー お好みで

Description

クレソンが主役のクレソンパスタ
和風な味付けにクレソン香るペペロンチーノ風

藤井２１

材料

クレソン

1束(10〜15本くらい)

ニンニク

1片

オリーブオイル

大さじ1杯

スパゲッティ

100g

しらす

40〜50g

白だし

大さじ2杯〜

ブラックペッパー

お好みで

作り方

1

主役のクレソンはざく切りにします
2

フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りにしたニンニクを炒めます
香りが立ってきたら火を止めてパスタを茹でます
3

スパゲッティを茹でて、、、
4

茹で上がったスパゲッティ、しらす、クレソンを加えて炒めます
5

白だしで味付け
ブラックペッパーは粗挽きで
6

完成

コツ・ポイント

・クレソンはたっぷりと
・味付けは白だし
てブラックペッパーは粗挽き気持ち多めがジャスティス

このレシピの生い立ち

クレソンレシピ
アレンジペペロンチーノ

レシピID : 6471734 公開日 : 20/10/01 更新日 : 20/10/01

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
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