保育園給食じゃがいもそぼろあんかけ

いりこと鰹節で出汁を作ります

あんかけに使う出汁150mlを
取ったあとじゃがいもに
出汁を入れ出汁が無くなるくらいまで煮込みます

鶏ひき肉を炒めます

一煮立ちしたらグリンピースをいれ
水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成

あとは茹でたじゃがいもに
かけたら完成です。