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レシピID :647183
**生クリームブレッド**
食パン生地に生クリームを練り込んだら、しっとり美味しい食パンが焼き上がりました＾＾
10’5’26 話題入りに感謝♪
10’5’26 話題入りに感謝♪
材料
強力粉
250ｇ
塩
4ｇ
砂糖
16ｇ
イースト
5ｇ
水
120ｃｃ（※）
生クリーム
40ｇ
無塩バター
13g
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1
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バター以外をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターを入れてしっかりこねる。
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2
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丸めてボウルに入れ１次発酵。
２倍位になったら３等分に分割し、丸め２０分ベンチタイム。
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3
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めん棒を使って長方形に伸ばし（写真上）
上下を少し折り込む。（写真中央）
クルクルゆるめに巻く。（写真下）
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4
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型に入れて、2次発酵。
型の1、2cm下位まで発酵してきたら、210℃に熱したオーブンで20～25分位焼く。
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5
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オーブンから出したら、型ごと高い所からドンと落とし空気を抜く。
型から出す。
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6
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粉量300gにして、
メッシュ型で☆彡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(34人)
りぴありがとね～♪気に入ってもらえていて嬉しいよ☆
りぴありがとうございます♪きめ細かくて美味しそうですネ＾＾
初焼きにありがとうございました♪今年も宜しくお願いします☆
不細工じゃないじゃ～ん!こんもりお山が素敵よん♪ありがと☆
しっとり美味しく出来て良かったです♪いつもありがとう＾＾
そうそう♪生クリーム効果!綺麗な角食ですね～☆完璧だぁ＾＾
つやつや山に惚れた♪さくらんぼ酵母まで大成功☆もう敵なしだネ
またまたありがとぉ♪なんとも美しいラウンドですネ!!
わぁ～!たくさん焼いて下さったんですネ♪完璧な焼き上がり♪
綺麗なホワイトラインが出てる♪発酵具合ジャストだね☆
いえいえ～♪美味しそうな山食ありがとうございます♪
おぉ～!!いい感じの角食になってる～♪美味しいサンドになぁれ
昨日は、食パンに挑戦。
皆さんが作られた焼き上がりと違っちゃったけど、スライスしたら”フワフワ、しっとり”
四角にならなかったのが、残念ですが、一応成功したのでしょうか？
パン作りやっぱりHBあったほうが楽ですよね。
でも、あと少し、手捏ねで修行したいと思っています。
こんにちわ～♪
先生だなんて～
ぱんこでいいですよ＾＾
食パン、美味しく出来て良かったです♪
先日のレーズンロールもありがとうございました。
HBは楽ですが、手捏ね好きですよ～＾＾