スライス胡瓜のサラダ
Susie845
作り方
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1
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胡瓜は、スライサーで丁寧に薄切りする。自信のある方は、包丁で。私はセラミックのスライサーを使っています。
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2
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胡瓜以外の材料を混ぜてドレッシングを作る。塩はお好みで。
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3
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胡瓜をお皿に丁寧に並べて、ドレッシングをかけてできあがり！
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4
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一重に並べてもいいですが、二重の方がきれいかな。並べ方は、自由に工夫してください！
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コツ・ポイント
緑の皮が見えるように並べるときれいです。並べ終わりは1枚目の内側に入れ込みます。
レモン汁がなければ普通の酢だけでも大丈夫です。私は米酢を使っています。オイルもお好みのものを使ってください。
レモン汁がなければ普通の酢だけでも大丈夫です。私は米酢を使っています。オイルもお好みのものを使ってください。
このレシピの生い立ち
六本木のイタリアンレストラン、キャンティで食べたサラダを思い出しながら作りました。
夫曰く、「見た目も大事だよね」胡瓜だけでも大好評で、夏の我が家の定番サラダになりました。
夫曰く、「見た目も大事だよね」胡瓜だけでも大好評で、夏の我が家の定番サラダになりました。
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Susie845
