スナック菓子の中華風酸味あんかけ
Description
にんじん消費のため、中華風で酸味が効いた餡をつくり、スナック菓子にかけてみました
材料
(1~2人分)
1/6~1/3本
1/6~1/4個
2枚
スナック菓子
20~30g
酢
30~40cc
ケチャップ
5~10g
中華味の素
0.5~1g
50~100cc
こしょう
少量
食用油
少量
20~50cc
作り方
コツ・ポイント
スナック菓子に塩分があるので、中華餡は、中華味の素など塩分が多い調味料は少なめにして、酢やケチャップを多めにして酸っぱく仕上げることがおすすめです。
今回スナック菓子には定番のものを使いましたが、ソフトせんべいなども合っていると思います。
今回スナック菓子には定番のものを使いましたが、ソフトせんべいなども合っていると思います。
このレシピの生い立ち
スーパーでにんじん1本売りの値段が高めのときに、割安の3本組を買ってしまって、後々使い道に困ったことがあったので、今回にんじんが消費できるレシピを考えてみました。