マクロビ♡オリーブオイルの全粒粉サブレ

マクロビ♡オリーブオイルの全粒粉サブレの画像

Description

全粒粉の雑穀感と塩味がなんかいい感じ♪
デイリーフリーで優しい甘さのホロホロサブレができましたぁ♪

材料 (30個分(2cm三角形))

100g
30g
オリーブオイル
30g
岩塩
1〜2g
ラカント
20g

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
    アーモンドは、細かく刻んでおく。
    ボウルに全粒粉・浮き粉・ラカント・岩塩を入れて良く混ぜる。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで切るよう混ぜる。
    砕いたアーモンドを加え丸くまとめる。

  3. 3

    写真

    生地を食品ラップにのせ、2cm幅の棒状に伸ばして包む。冷蔵庫で10分程休ませたら、1cmの厚さでカットする。

  4. 4

    写真

    160度に予熱したオーブンで15分焼く。
あら熱がとれるまでそのまま冷ます。

  5. 5

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    器に盛り付けて、出来上がり〜。

コツ・ポイント

浮き粉をクッキー作りに加えるとサクサク食感になるんです。浮き粉がない場合は、コンスターチや米粉で代用してね。
生地が纏まりにくいときは、オリーブオイルを追加してみてね。

このレシピの生い立ち

ヴィーガンのお婿さんも皆んなと一緒に食べられるサブレを作ってみたくて。
レシピID : 6474891 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/02

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