詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

焼き魚と辛葱味噌の手巻き寿司

焼き魚と辛葱味噌の手巻き寿司の画像

Description

焼き魚が残った時に巻いちゃって下さい。炙り鯖のもみじおろし乗せをイメージしてますが・・・＾＾；

材料 （１人）

※ご飯
軽く１膳
※ミツカン昆布だし入りすし酢
小匙１
※レモン果汁
小匙１
※白ゴマ
お好み
☆長ネギ微塵切り
細め１/２～１本分
☆豆板醤
小匙２
☆味噌
小匙２
☆にんにく
少々
海苔（３つ切り）
３～４枚
焼き魚（鯵のひらき）
１/２

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を混ぜて冷蔵庫にいれて馴染ませておく

  2. 2

    写真

    ※を混ぜてすし飯を作る

  3. 3

    写真

    海苔→２→１を乗せてクルクル巻いて出来上がり。醤油は付けないでそのままパクリといって下さい♪

  4. 4

    写真

    ３の海苔を正方形に切って使う時はご飯の量を１/３に減らす。（写真はご飯多すぎ＾＾；）

コツ・ポイント

甘味の少ないすし酢のほうが焼き鯵や豆板醤には
合うかと思いレモンを混ぜました。
レモンなしでも良いかと思います。
残った葱味噌は湯（冷）豆腐の薬味などに使えます。

このレシピの生い立ち

酢のモニターに当選したので、家にあるもので考えました
レシピID : 647563 公開日 : 08/09/18 更新日 : 08/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
いいくん
焼き魚と辛葱味噌の手巻き寿司
by いいくん