鯛飯

お米を洗い、1時間程浸水する。

鯛は酒と醤油につけておく。(30分〜1時間)

炊飯器に水をきった米を入れ、②の汁、水を2合の目盛りまで入れ、昆布と鯛を入れ炊く。

全体に混ぜ合わせ、器に盛る。