簡単♡♡型抜きクッキー
Description
私の大好きなクッキーのレシピ♡♡
生地を作って冷凍しておくと好きな時にサッと焼けるので楽チンです(*´ω`*)
生地を作って冷凍しておくと好きな時にサッと焼けるので楽チンです(*´ω`*)
m＿y＿cookie
材料
（天板2〜3段分）
作り方
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1
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〜フードプロセッサーver.〜
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2
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薄力粉と砂糖を混ぜておく。
(振るわなくてOK！！)
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3
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無塩バターを加えて約15秒ウィーン
※無塩バターはよく冷えた状態で投入！！
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4
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溶き卵、バニラエッセンスを加えて約15秒ウィーン
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5
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完成!!٩(｡•ω•｡)و
※ウィーンの時間は目安です
生地がまとまったらOK
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6
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〜手動ver.〜
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8
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砂糖を加えてしっかり混ぜ、溶き卵を3回に分けて加えてその都度よく混ぜる。
※この時にバニラエッセンスも加えてください！！
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9
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ここでヘラに持ち替えます！！
薄力粉を振るい入れ、粉が見えなくなるまでヘラでさっくり混ぜる。
(混ぜすぎ注意！！)
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❹、❼からは一緒です。
生地をひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫へ！！
※１時間以上寝かせます( ¯꒳¯ )ᐝ
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冷蔵庫から取り出して5分くらい置き、めん棒で約5mmの厚さに伸ばします。
※私は均一に伸ばすために板を両端に置いてます
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お待ちかねの型抜きタイム♡♡
プーさんの顔やスタンプ式の型は強力粉を付けて型抜きしてます！！くっつかず綺麗に抜けますよ✨
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型抜きした生地を冷やします❄
※冷凍庫だと早いです！！
15分くらい？
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180度に余熱したオーブンで12～15分焼きます。厚さや大きさ、オーブンによって違うので様子を見ながら焼いてください！！
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焼けました♪
オーブンを開けるとバターのいい香りが部屋中に広がります♡♡
幸せ(*ˊ꒳ˋ*)
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出来上がり(*･ᴗ･*)و!!
ちなみに私は型抜きに熱中しすぎて時間がかかるので前日に生地を作るようにしています…笑
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砂糖はグラニュー糖か粉糖がオススメです✨
粉糖は高いから私はグラニュー糖をミルで砕いてます!!
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粉糖を使ったり、卵黄多めにしたり、薄力粉の2割をコーンスターチに置き換えるとサクホロになりますよ(*´ч`*)
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入れる粉を変えるといろいろなクッキーが作れます✨
作りやすいようにプレーンの半量のレシピです！！作り方は一緒です↓↓↓
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ココアクッキー
薄力粉130ｇ
ココア20ｇ
砂糖50ｇ
無塩バター70ｇ
卵1/2個
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抹茶クッキー
薄力粉140ｇ
抹茶10ｇ
砂糖50ｇ
無塩バター70ｇ
卵1/2個
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お好みの茶葉を2ｇくらい入れると紅茶クッキーに✨
シナモンパウダーを入れるとシナモンクッキーになります！！
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型抜いたところに違う味の生地を組み合わせてみたりもできます(⑅•ᴗ•⑅)°♡
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とにかく簡単でアレンジもし放題です！！
作って楽しい食べても美味しいクッキー✨
よかったら作ってみてください♡♡
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コツ・ポイント
型抜いた生地を焼く前にしっかり冷やすのがポイント✨
バターが溶けて生地がだれちゃうと焼きあがった時に表面がボコボコします(夏場は特に注意！！)
だんだん柔らかくなって型抜きしずらくなりますが、その時は一旦冷やしてから再開すれば大丈夫です！！
バターが溶けて生地がだれちゃうと焼きあがった時に表面がボコボコします(夏場は特に注意！！)
だんだん柔らかくなって型抜きしずらくなりますが、その時は一旦冷やしてから再開すれば大丈夫です！！
このレシピの生い立ち
幼い頃から母と一緒に作ってた型抜きクッキー✨
私が生まれて初めて作った思い出のお菓子です
砂糖の量を調整したり好みの味にアレンジしました(*´˘`*)♡
私が生まれて初めて作った思い出のお菓子です
砂糖の量を調整したり好みの味にアレンジしました(*´˘`*)♡
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