豚肉の肉ジャガ&カボチャの甘煮の画像

Description

豚肉の肉ジャガにカボチャも加えた、あまから煮のレシピ。水から煮こんで、煮詰め不要です。

材料 (1〜2人分)

100g
1/8個
1/2個
1/2本
大さじ1
煮汁
1カップ
しょう油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ2
白だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    □ジャガイモ、カボチャを一口大に切る。
    □ニンジンを乱切りにする。
    □タマネギをくし切りにする。

  2. 2

    写真

    ●煮汁を鍋に合わせる。
    ●煮汁に材料を加え、火にかける。
    ●フタをして20分ほど煮こむ。

  3. 3

    写真

    ●豚肉をのせる。
    ●フタをして5分ほど蒸す。

  4. 4

    写真

    ●肉に火が通ったら、器に盛る。
    ●ネギをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●水から煮こんでいきます。
●水1カップなので、煮詰めないで食卓に出すことができます。

このレシピの生い立ち

●豚肉のあまから煮のレシピ。
バリエーションは…
●豚肉と野菜&厚揚げのあまから煮
レシピID : 6079465
●豚肉とゴボウ&ニンジンのきんぴら風煮込み
レシピID : 6107867
レシピID : 6477870 公開日 : 20/10/08 更新日 : 24/05/17

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