いくらの醤油漬け
ラリー＆サラ
作り方
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1
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生筋子をほぐす。焼き網などでほぐすと楽です。
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2
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つぶれた卵の殻や筋をきれいに取り除く。
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3
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２を保存容器に入れ、醤油・日本酒・みりん・塩を入れ優しく混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
最近はお店でほぐしてくれるところもあり便利です。日本酒は50ccだとお酒の味が結構するのでお子さまもご一緒に召し上がる場合は少な目がお勧めです。
このレシピの生い立ち
お店で買うと好みの味付けでは無いこともあり、自分好みの味を作りました。
ラリー＆サラ
