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炊飯器ですぐ出来る鶏おこわ

炊飯器ですぐ出来る鶏おこわの画像

Description

こんな簡単に美味しいおこわが出来るならば、もうデパ地下で買うことはありません。餅米4対白米1で鶏肉がたっぷりで美味しい

材料 （5人分）

鶏肉
2枚
酒
100cc
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ4
■ 煮汁
餅米
600g
白米
150g
にんじん
1本
干し椎茸
5枚
 
栗
100g
 
■ 戻し汁
昆布
10cm
■ 出汁

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は、皮目から先に両面こんがり焼く。そこに酒、砂糖、醤油を入れて味付ける、

  2. 2

    写真

    少し煮汁を絡める。鶏肉は2センチ角位に切る

  3. 3

    写真

    餅米と白米をとぎ、イチョウ切りしたにんじん、細かく切った干し椎茸
    鳥肉、栗を入れて、酒、椎茸の戻し汁も入れる

  4. 4

    写真

    5合のメモリにあわせて、昆布の出汁を入れて炊飯。
    なお、炊飯器によってはむかない材料があるので、使用説明書を読んで下さい

  5. 5

    写真

    炊き上冷めても美味しいのでがったら、底からさっくり混ぜる。器に入れてお弁当、お持たせにも便利

コツ・ポイント

鶏肉をこんがり焼いて味付け、その汁も入れるので、鶏肉の美味しい味が全体に染みて美味しい。

このレシピの生い立ち

ここのところ、毎日のように炊飯器でおこわを炊いてます。赤飯や栗おこわに続いて、醤油味の鶏肉をたっぷり入れたおこわ。餅米4対白米1で作ったら美味しかった。
冷蔵庫にある材料なんでもいれたらいいと思います。
レシピID : 6478642 公開日 : 20/10/06 更新日 : 20/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月14日
初れぽ
写真
さとのほっと一息。
炊飯器で簡単に出来ました。油揚げも入れて餅米3合に白米1合で作りました。おやつ用の栗を使いました。おにぎりにして残りは冷凍♪
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おやつ用の栗も入っているなんて、美味しそう！栗を入れて中華おこわ風も出来そうですね。つくれぽありがとう！

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kiepon
炊飯器ですぐ出来る鶏おこわ
by kiepon