味噌ミルクスープ
作り方
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1
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鍋にバターを溶かしじゃがいも玉ねぎとしんなりするまで炒める。途中、生姜チューブを入れる。
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2
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牛乳を加えて一煮立ちしたら和風だしの素、鶏がらスープの素を入れて煮る
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3
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最後に味噌を加えて完成。盛り付け前後お好みでブラックペッパーをかける。
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コツ・ポイント
味噌を加えたら煮過ぎず、溶けたら火を消してください。
このレシピの生い立ち
シチューの素を買うより牛乳を買った方が安かったので、シチューは辞めてスープにしました。