きゅうりのきゅーちゃんの画像

Description

夏のきゅうりがたくさん頂いた時に作るレシピです。保存も効いて美味しく長く食べれます。

材料

砂糖
120g
薄口醤油
240cc
80cc
しょうが
1片
とうがらし
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにする。

  2. 2

    調味料を合わせ、大きめの鍋で沸騰させて少し冷ます。

  3. 3

    2に1を入れて少し置く。

  4. 4

    3からきゅうりだけを取り除く。

  5. 5

    再び2を沸騰させて少し冷ます。

  6. 6

    4のきゅうりを5に入れるを2〜3回繰り返す。

  7. 7

    完全に冷めたらタッパーなど保存容器に入れて冷蔵庫に

コツ・ポイント

子供さんが食べる場合はとうがらしは抜きで作ってます。

このレシピの生い立ち

義実家で食べて美味しかったので教えてもらったレシピです。
レシピID : 6479587 公開日 : 20/10/07 更新日 : 20/10/07

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