お弁当にピッタリ！スズキの卵巻き

スズキは刺身の大きさほどにカットし、塩コショウを振り、薄く小麦粉をまぶしておく。

熱したフライパンに油を敷き、1を溶き卵に絡めたら、弱火でじっくり片面１分づつ焼く。

2をさらに卵に絡め、弱火でじっくり片面づつ焼く作業を４～５回繰り返す。