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サツマイモと鶏肉の韓国甘辛炒め

サツマイモと鶏肉の韓国甘辛炒めの画像

Description

サツマイモと鶏肉を韓国風に甘辛炒めにしました！

材料 （3〜4人分）

鶏肉
2枚
サツマイモ
小さめ3本
お酒
大さじ1
片栗粉
適量
■ タレ
☆醤油
大さじ1
☆お酒
大さじ1
☆コチュジャン
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆オリゴ糖
小さじ2
☆ニンニクチューブ
1cm

作り方

  1. 1

    ☆の調味料で、タレを作り、冷蔵庫に入れておく

  2. 2

    鶏肉の皮を切り取り、一口大に切る

  3. 3

    鶏肉を塩胡椒、お酒につけて下味をつける

  4. 4

    サツマイモは洗って一口大に切り、電子レンジで600wで3〜5分加熱する

  5. 5

    鶏肉に片栗粉をまぶし、火が通るまで焼く

  6. 6

    鶏肉と別の鍋でサツマイモの表面を焼く(一度避けて同じ鍋でも可)
    (※あまり混ぜるとサツマイモが崩れるので注意！)

  7. 7

    サツマイモの表面を焼いたら、そこに鶏肉を加えて混ぜる

  8. 8

    タレをいれてあえる
    (火にかけたままだと焦げてしまうので火を止め、余熱であえる)

コツ・ポイント

一口大に切ることで火の通りも早く、たくさん作れます！

このレシピの生い立ち

たくさんサツマイモを頂いたので作ってみました！
お弁当にもぴったりです！
レシピID : 6481043 公開日 : 20/10/08 更新日 : 20/10/08

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サツマイモと鶏肉の韓国甘辛炒め
by ｍｉｐａｎ