最高おつまみ！メヒカリ唐揚げ
Description
メヒカリの唐揚げを簡単に
おうち居酒屋メニューに！
おうち居酒屋メニューに！
akeriki栄養士
作り方
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1
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メヒカリは頭と内臓、尾ヒレを取り除き塩水で洗います
今回揚げ油は太白ごま油を使います
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2
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キッチンペーパーで水気を切り
調味料に合わせ5分ぐらい下味をつけます
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3
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油を180度ぐらいに熱しておきます
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4
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片栗粉をまぶして余分な粉を落としてカラリと揚げます
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5
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おつまみにも最高ですね！
レモンを絞って塩でも美味しい
お子さんはマヨネーズでも美味しく頂けます！
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コツ・ポイント
内臓を取り塩水で洗って水気をよく切ります。生臭さが気になる時は塩水を料理酒に変えても。揚げすぎると身が硬くなるので揚げすぎ注意
このレシピの生い立ち
メヒカリの美味しい唐揚げを太白ごま油で
揚げました。油ぽくなくサックサク身はふわふわですよ！
揚げました。油ぽくなくサックサク身はふわふわですよ！
akeriki栄養士
