かぼちゃのポタージュスープ

玉ねぎはスライスし少量の油で炒める。焦がさないように蒸し煮にし甘味を出す。

かぼちゃ、ブイヨン、バターをいれ分量外の水をいれ(少し材料が浸るくらい)材料が柔らかくなるまで煮る。

粗熱がとれたらブレンダーかミキサーでなめらかにし、牛乳と生クリームでのばす。塩で調整する。