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茹でるだけ ポッサム(茹で豚)

茹でるだけ ポッサム(茹で豚)の画像

Description

ブロック肉を茹でるだけ！
柔らかい豚肉と野菜が美味しいです

材料 （2人分）

ブロックの豚肉(今回はヒレ)
500g
塩
小さじ1
ニンニク
3片くらい
日本酒(あれば)
大さじ2くらい
白菜
好きなだけ
キャベツ
好きなだけ
味噌(合わせ味噌)
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
砂糖
小さじ2
キムチ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚肉を鍋に入れて全体がかぶるくらい水を入れる(水から豚肉が出ないように)

  2. 2

    小さじ1の塩、ニンニクを皮ごと入れて火を点ける。(日本酒はあればここで入れる)

  3. 3

    沸騰したら弱火にして20分ほどアクを取りながら茹でる

  4. 4

    火を止めたら冷めるまで放置。
    この間に白菜やキャベツをレンジで加熱しておく

  5. 5

    〈タレ〉
    味噌とコチュジャンを1対1で混ぜ、好みで砂糖を小さじ2入れる

  6. 6

    冷めた豚肉を少し厚めにスライス、一緒に茹でたニンニクも皮を取ってスライス

  7. 7

    写真

    白菜やキャベツに豚肉とキムチを包んで食べると美味しい～。
    タレを付けると更に美味しい！

コツ・ポイント

ニンニクを皮ごと茹でるのは溶けないようにするためです。
ブロック肉が長ければ半分に切って茹でると良いですよ

このレシピの生い立ち

ブロックの豚肉が安く買えたので、ヘルシーで野菜がたっぷり食べられるポッサムにしました
レシピID : 6484487 公開日 : 20/10/10 更新日 : 20/10/10

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ちょろ・きゅう
茹でるだけ ポッサム(茹で豚)
by ちょろ・きゅう