柚子胡椒で！やわらかふろふき大根
かえでmama☻
作り方
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鍋にお米の研ぎ汁を用意する。
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大根を鍋にいれて、煮立たないようにじっくり1時間煮る。
（竹串がすっと入るようになったらOKです。）
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大根は水にあげて、鍋のお湯を入れ替えます。
大根は丁寧に水洗いする。
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鍋に張った水に大根を戻し、昆布をいれて軽く沸騰させる。
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●の調味料を入れて、更に1時間煮る。
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次の日でもよければ、一日おいた方が大根が柔らかく仕上がります。
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お皿に盛って、柚子胡椒と塩を少々かけて完成✨
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【20.10.15】horselandさんレポありがとうございます✨
葉っぱまで余すとこなく、とても美味しそうです！
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コツ・ポイント
大根はとにかくゆっくりじっくり煮る事です。
時間はかかりますが、手間はかかりません✨
時間はかかりますが、手間はかかりません✨
このレシピの生い立ち
美味しい柚子胡椒が手に入ったのでそれを活かしたくて✨
かえでmama☻
