タンコさんのチョコレートケーキ
seikottu
作り方
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1
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型に合わせて紙を切って敷いておく
(裏の白いプリントやチラシでも)
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2
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何回かに分けて砂糖を加えながら、卵を泡立てる
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3
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小麦粉、ココアを合わせてふるい入れ、泡を潰さない様に混ぜる
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4
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溶かしバター(電子レンジで20秒位)を高い所から入れて混ぜる
(ボウルの底にたまりやすいので注意)
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5
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1に流し込み、数回型を落として気泡を抜き170度のオーブンで25分(180度35分)
※茶色生地で分かり辛いので焦げ注意
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6
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焼き縮みを防ぐ為、高めの位置から一度落とす
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7
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型から外し、そっと紙も剥がし、逆さにして網の上で冷ます
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8
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冷めたら半分の厚さに切って、真ん中にジャムを塗る
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9
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牛乳を温めて、チョコレートを溶かし、ケーキに塗る
(ジャムが固すぎる時は少量の水と一緒にチンしてゆるめる)
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コツ・ポイント
ジャムは何でもいいけれど、あんずやクランベリー等酸っぱいものが美味しかったです。
残ったチョコレートは牛乳に溶かして飲んだり、パンに塗って食べたり。
残ったチョコレートは牛乳に溶かして飲んだり、パンに塗って食べたり。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べているタンコちゃん印のケーキ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
